کشمش تاکستان

کشمش پلویی

کشمش پلویی

 کشمش پلویی را می توان به عنوان یکی از بهترین، مرغوب ترین و باکیفیت ترین محصول برای لاغری، درمان کم خونی و مقاومت بدن در برابر سرماخوردگی معرفی نمود.

کشمش پلویی چیست؟

کشمش همان انگور خشک شده می باشد، همان‌ طور که انگور انواع مختلفی دارد، غیر طبیعی نیست که این تنوع در کشمش نیز قابل رویت باشد. از انجایی که همه ما می دانیم کشمش قهوه‌ای یا کشمش سیاه به دلیل کاربرد آن در بسیاری از غذا های مثل عدس‌پلو، که ای غذا عالی و خوشمزه به کشمش پلویی معروف می باشد. در واقعه کشمش پلویی یکی از بهترین محصولات تولید شده از انگو بوده که بعد از تمیز شدن در رنگ‌های متفاوت و به رو‌ش‌های متنوع تولید و به صورت بسته بندی به بازار عرضه و به دست مصرف کننده می‌رسد. کشمش را می توان به عنوان یکی از سومین محصول صادراتی غیر نفتی ایران شناخت که رتبه جهانی عالی در زمینه صادرات کشمش پلویی در بین همه کشمش های دیگر دارا می باشد.

کشمش پلویی چیست؟

کشمش پلویی قرمز

هنگامی که انگور از بوته چیده شده و در جعبه هایی جمع آوری می شود بدون استفاده از هیچ گونه افزودنی روی زمینی پاک و عاری از هر گونه نخاله ای در زیر نور خورشید پهن کرده تا خشک شود، بعد از خشک شدن انگو رنگ آن به صورت قهوه تبدیل شده که به آن کشمش گفته می شود. بهتر است که بدانیم به میزان 16 درصد از رطوبت انگورهای در رده اولیه، در محصول خشک شده یعنی کشمش، پابرجا می‌ماند. بعد از اینکه انگور خشک شده و به کشمش  تبدیل می شود به رنگ های گوناگونی مانند رنگ سیاه، طلایی، سبز و قرمز با استفاده از افزودنی های مختلف تبدیل شده و مورد مصرف عموم قرار می گیرد. کشمش پلویی قرمز در واقعه میوه‌ی کوچکی و خشک شده ای است که داری مزایای زیادی برای سلامتی بوده که استفاده از این محصول باعث افزایش میل جنسی و تحریک اسپرم شده و بجز این برای درمان اختلال نعوظ نیز توصیه می‌شود. مصرف کشمش باعث از بین بردن نفغ معده بعد از خوردن غذا می شود. همچنین افرادی که کم خونی دارند و یا مشکل تولید گلبول‌های قرمز خون داشته بهتر است کشمش را به رژیم غذایی خود اضافه کنند. استفاده منظم و با برنامه از کشمش باعث مقاومت بدن و جلوگیری از سرماخوردگی و عفونت و تب در زنان باردار می شود. علاوه بر این به خاطر بالا بودن کربوهیدرات‌ها در کشمش باعث رشد مو و جلوگیری از ریزش مو می‌شود.

کشمش پلویی قرمز

روش تهیه کشمش

شرکت کشمش تاکستان با تلاش های فراوان می کوشد تا بهترین محصولات و بهترین کیفیت با قیمت های مناسب و ارزان به دست مصرف کننده برساند به همین دلیل این شرکت برای رفع نیاز همه شما عزیزان با مزارع تاکستان و ملایر قرارداد های گسترده می بندد.

پس از جمع آوری انگورها و شستشو، در داخل واگن‌هایی مخصوصی ریخته و آنها را برای خشک شدن وارد کوره می کنند بعد از اینکه کشمش بطور کامل خشک شد وارد مرحله بعدی که در این مرحله دم کشمش به صورت کامل پاک می شود، پس از پاک شدن دم کشمش، کشمش را به سه دسته، کشمش درجه یک، کشمش دسچین، کشمش سرکه ای تقسیم می شود.

شیوه های دیگر تهیه انواع کشمش

کشمش طلایی

کشمش طلایی در واقعه کشمشی می باشد که از انگور های درجه یک بدون دانه تهیه شده و رنگ آن به صورت طلایی می باشد. کشمش طلایی را می توان به این صورت دسته بندی کرد: کشمش گلدانی، کشمش کالیفرنیایی، کشمش انگور و کشمش زرد. کشمش طلایی در واقع یکی از بهترین و پرفروش ترین نوع کشمش در میان انواع مختلفی از کشمش  ها در جهان بوده که به صورت دائمی به تمام کشورهای دنیا صادر می شود. کاربرد کشمش طلایی در کشور عزیزمان به عنوان یکی از غذاهای مخصوص شناخته شده است که این غذای لزیز و خوشمزه به عدس پلو معروف می باشد.

کشمش طلایی

کشمش آفتابی

کشمش آفتابی به میوه رسیده گفته می شود که از انواع مختلف انگور اطلاق می شود این محصول با تابش مستقیم نور خورشید بر آن خشک شده و به رنگ قهوه ای تبدیل می شود. این محصول همانگونه که از اسمش پیداست در زیر نور خورشید و بدون استفاده از هرگونه افزودنی تهیه شده، مدت زمانی که برای خشک شدن کشمش آفتابی مورد نیاز است، نسبت به شرایط آب و هوایی و نوع انگور بستگی دارد. می توان گفت کشمشی که در زیر نور مستقیم خورشید خشک شده به رنگ قهو‌های و کمی خشک دیده می شود، باید پس از خشک شدن قسمت‌های رویی انگور آن را برمی‌گردانیم تا قسمت‌های زیری که به صورت مستقیم در معرض نور خورشید قرارنداشتند خشک شوند. بعد از اینکه کشمش ها به صورت کامل خشک شدند آنها را از خوشه خود جدا کرده و به صورت بسته بندی شده و یا فله ای به بازار برای مصرف عموم عرضه می کنیم.

کشمش آفتابی

کشمش تیزآبی

این نوع کشمش به دو تقسمت تقسیم بندی می شود:  1- دانه دار 2- بی دانه

کشمش های تیزابی را می توان به  رنگ های مختلفی طبقه بندی کرد مثل رنگ زرد روشن یا قهوهای مایل به زرد، برای خشک کردن این نوع کشمش از افزودنی های مجاز قلیایی استفاده می شود. با وجود ۷/۳ گرم فیبر در هر ۱۰۰ گرم کشمش برای افرادی که وزن بالایی داشته و قصد رژیم گرفتن دارند مناسب بوده و همچنین برای کاهش سطح کلسترول در خون و کاهش بروز سرطان روده بزرگ و پستان می شود. علاوه بر این دارای مقدار فراوان ترکیبات فلاونوئید مانند تانن و کاتکین است، برای بسته بندی این محصول از کارتن هایی در کیسه های تلسکوپی پلی اتیلنی آبی رنگ بهداشتی داخل جعبه استفاده می شود.

کشمش تیزآبی

کشمش سایه آفتاب

روش خشک کردن این نوع کشمش همانند کشمش های آفتابی می باشد ولی کشمش های آفتابی باید زیر نور خورشید قرار بگیرند اما کشمش های سایه آفتاب باید دور از نور خورشید و در داخل اتاق ها یا سوله های مخصوصی خشک شوند. برای خشک کردن این نوع کشمش خوشه های انگور را با نخ از سقف آویزان کرده و با جریان هوا به اندازه کافی در مدت زمان 50 تا 60 روز خشک می کنند به همین خاطر تهیه و تولید این نوع کشمش برای تولید کننده ها مقرون به صرفه نمی باشد زیرا باید سالن هایی برای آویزان کردن خوشه‌ها تهیه شود و ایجاد جریان هوای مناسب داشته باشند و همچنین مدت زمان طولانی برای خشک شدن مورد نیاز است. در این روش بعد از خشک شدن کشمش رنگ آن سبز می شود.

کشمش سایه آفتاب

خواص کشمش

کشمش می توان به عنوان یک میان وعده عالی مورد استفاده قرار بگیرد همانطور که می دانیم کشمش دارای آهن، پتاسیم، کلسیم ، ویتامین B و ویتامین D می باشد و به خاطر دارا بودن آنتی اکسیدان در کشمش باعث جلوگیری از تخریب سلول‌ها می شود. کشمش دارای قند فروکتوز بوده که با گذشته زمان انرژی را به بدن منتقل می کند. و همچنین می توان به عنوان دارویی برای درمان کم خونی، رفع خستگی و تقویت اعصاب، پیشگیری از سرطان، پیشگیری از پوکی استخوان، تصفیه خون، پیشگیری و تقویت معده، کاهش استرس، تقویت حافظه و افزایش وزن استفاده کرد. کشمش حاوی آهن قابل توجه ای بوده و برای افرادی که دارای کم خونی هستند می توانند با مصرف این میوه خوش طعم بیماری خود را درمان کنند.

کشمش پلویی قرمز چه ارزش غذایی دارد

ارزش غذایی 100 گرم کشمش

پتاسیم موجود در کشمش: 749 میلی‌گرم

سدیم موجود در کشمش: 11 میلی‌گرم

کالری موجود در کشمش: 299

چربی موجود در کشمش: 5/0 گرم

کربوهیدرات موجود در کشمش: 79 گرم

پروتئین موجود در کشمش: 1/3 گرم

کلسیم موجود در کشمش: 05/0 درصد مصرف روزانه

ویتامین C موجود در کشمش: 3 درصد مصرف روزانه

ویتامین B6 موجود در کشمش: 10 درصد مصرف روزانه

آهن موجود در کشمش: 10 درصد مصرف روزانه

منیزیم موجود در 100 گرم کشمش: 8 درصد مصرف روزانه

کشمش پلویی تیزآبی

کشمش پلویی تیزآبی همانطور که از اسمش پیداست از مواد افزودنی مثل تیزآب تهیه می شود. به این صورت که با وارد کردن انگور در داخل تیزآب و بعد از خشک شدن کشمش پلویی تیزآبی به دست می آید و به رنگ خرمایی و روشن تبدیل می شود.این نوع کشمش را در وزن های بالا تولید و در کارتن های 4، 5، 9 و 10 کیلویی بسته بندی کرده به بازارهای داخلی و خارجی عرضه می کنیم

بسته بندی:

کشمش تیزابی بنا به درخواست مشتری به صورت بسته بندی شده یا فله عرضه می شود.

تولید و فروش این محصول با تناژ بالا یا متوسط نسبت به نیاز مشتری ارائه می شود.

شرکت کشمش تاکستان پاسخگوی هرگونه درخواستی دراین زمینه  بوده و آماده همکاری با تاجران، شرکت های پخش و کارگاهها و کارخانجات به صورت مستقیم و غیر مستقیم می باشد.

روش ارسال محصول:

روش ارسال محصولات این شرکت بستگی به نیاز و درخواستی مشتری نسبت به شرکت های حمل بار، باربری ها، پست و غیره...

کشمش پلویی تیزآبی

کشمش پلویی سیاه

این کشمش یکی از پرطرف دار ترین خشکبارهایی موجود می باشد که در کشور تولید می شود. این محصول پرفروش به صورت خشک کردن انگورهای گوناگون با روش های مختلف تهیه می شود به همین خاطر کشمش های تولیدی نیز انواع مختلفی دارند. کشمش پلویی سیاه یکی از بهترین نوع کشمش های موجود در بازار بوده که به صورت مختلفی خرید و فروش می شود. یکی از بزرگترین عرضه کننده های این محصول فروشگاه های خشکبار می باشند. این محصول را می توان انواع مختلف کشمش پلویی، کشمش پلویی سیاه، کشمش پلویی زرد، کشمش زرد قلمی، کشمش مویز، کشمش آفتابی کاشمری، کشمش سبز قلمی، خیلی نمونه های دیگه تولید کرد. با پیشرفت علم و فناوری شما عزیزان می توانید این محصول را به صورت مستقیم و بدون واسطه از شرکت به صورت اینترنتی خریداری کنید.

روش فروش کشمش پلویی سیاه

کشمش پلویی سیاه به صورت عمده و جزئی در وزن های مختلف به فروش گذاشته می شود. این محصول در کارتن هایی بسته بندی می شود که وزن این کارتن ها نسبتا با هم متفاوت می باشد که حدودا بین 4 تا 10 کیلو بسته بندی می شوند و به بازار برای فروش عرضه می شوند. اگر کشمش را از طریق گوگرد خشک کنیم فواید بیشتر همچون آنتی اکسیدان نسبت به کشمش آفتابی که از طریق نور مستقیم خورشید خشک می شود دارد به همین دلیل قیمت کشمش آفتابی نسبت به کشمش پلویی سیاه ارزان تر می باشد. که در خشک کردن کشمش پلوی هزینه و وقت (زحمت) زیادی نسبت به کشمش آفتابی صرف می شود.

کشمش پلویی سیاه

چه ویتامین هایی در کشمش پلویی وجود دارد؟

 ویتامین ب۱

 ویتامین ب۲

 ویتامین ب۳

 ویتامین ب۵

 ویتامین ب۶

 ویتامین ب۹

 ویتامین سی

 ویتامین ای

 ویتامین کا

 کلسیم

 آهن

 منیزیم

 منگنز

 فسفر

 پتاسیم

 روی

 سدیم

 پروتئین

 چربی

 فیبر بالا

 قند بالا